ผิว อาหารในช่วงวัยรุ่น เราทุกคนเคยได้ยินอย่างน้อยหนึ่งครั้งว่า ของหวานและอาหารที่มีไขมันสามารถกระตุ้นให้เกิดสิวได้ แล้วยาตามหลักฐานก็ปรากฏขึ้น และปรากฎว่าการเชื่อมต่อที่นี่ไม่คลุมเครือ ถึงแม้ว่าจะบอกว่าโภชนาการและสภาพผิวไม่เกี่ยวข้องกันเลย แต่กลับกลายเป็นว่าเป็นสิ่งที่ผิด ในข้อความนี้ เราเข้าใจว่า สิ่งที่อยู่ภายในจานสามารถเปลี่ยนแสงสะท้อนในกระจกได้หรือไม่ ทำไมสิวจึงเกิดขึ้น การอักเสบของผิวหนัง

ซึ่งอันที่จริงแล้ว เป็นสิวเกิดขึ้นจากการผลิตซีบัมที่เพิ่มขึ้น ซึ่งป้องกันเซลล์ที่ตายแล้วไม่ให้ออกจากรูขุมขน และแบคทีเรีย Cutibacterium Acnes โดยปกติหลังจะอาศัยอยู่บนผิวหนังของเรา อย่างไรก็ตาม ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมพวกมันเริ่มทวีคูณอย่างแข็งขัน ซึ่งเป็นสาเหตุที่เวลาเปลี่ยนเป็นสีแดงบวมและเจ็บปวด เหตุใดสิ่งนี้จึงเกิดขึ้นอย่างกะทันหันในบางคนและไม่ใช่ในคนอื่น มีสองสาเหตุหลัก ได้แก่ ฮอร์โมนเพศแอนโดรเจน และความบกพร่องทางพันธุกรรม

ในเวลาเดียวกัน มีรายการปัจจัยเสี่ยงเพิ่มเติม ทั้งหมดรวมทั้งความเครียด การสูบบุหรี่ เครื่องสำอาง และยาบางชนิด และบางทีอาหารบางชนิด ที่อาจส่งผลต่อผิวหนังไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง งานวิจัยแสดงให้เห็นอะไร ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การวิจัยพบหลักฐานมากขึ้นเรื่อยๆว่า อาหารสามารถส่งผลต่อการเกิดสิวได้ แต่นี่เป็นสิ่งสำคัญ ไม่ใช่สาเหตุของผื่น แต่ทำให้สถานการณ์ปัจจุบันแย่ลง ตัวอย่างเช่น ในการวิเคราะห์เมตาปี 2019

นักวิทยาศาสตร์วิเคราะห์ข้อมูลจากฐานข้อมูล Pubmed และ Medline Scopus Web of Science และ Embase ในหัวข้อที่น่ากังวลและพบความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคนมวัวทั้งหมด รวมถึงนมขาดมันเนยกับสิว ผลการศึกษาขนาดใหญ่ในปี 2020 ที่ตีพิมพ์โดย Jama Dermatology ได้ข้อสรุปที่คล้ายกัน โดยมีผู้เข้าร่วมมากกว่า 24,000 คน อายุเฉลี่ย 57 ปี ปรากฎว่าไม่เพียงแต่นมเท่านั้น แต่อาหารและเครื่องดื่มที่มีไขมันและน้ำตาล สามารถเชื่อมโยงกับสิวในวัยผู้ใหญ่ได้

ในทางกลับกัน สถาบันโรคผิวหนังอเมริกัน เชื่อว่า อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำสามารถลดสิวได้ โดยการกำจัดระดับน้ำตาลในเลือด และเกี่ยวกับนมวัว เขา ตั้งข้อสังเกตว่า แม้มันอาจจะเกี่ยวข้องกับการเกิดสิวที่เลวลง แต่ก็ใช้ไม่ได้กับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมวัว เช่น โยเกิร์ตหรือชีส ย้อนกลับไปในปี 2018 วารสาร Nutrients ตีพิมพ์ผลการทบทวนอย่างเป็นระบบของการศึกษา 14 เรื่อง ซึ่งระบุว่าความสัมพันธ์ระหว่างนมในอาหารและสิวนั้นอ่อนแอ

และเพื่อคุณภาพและการเปิดกว้างการศึกษาจำนวนมากมีคำถาม ดังนั้น แม้ว่าการโต้เถียงในประเด็นนี้ในชุมชนวิทยาศาสตร์จะไม่ร้อนแรงนัก แต่ในที่นี้ จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเช่นเคย เมื่อพูดถึงผลกระทบของผลิตภัณฑ์ที่มีต่อสุขภาพและสภาพของผิว สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่า การตรวจสอบปัญหานี้อย่างน่าเชื่อถือค่อนข้างยาก สภาพผิวได้รับผลกระทบจากปัจจัยหลายอย่างที่ต้องตัดทิ้ง

ซึ่งหมายความว่า การศึกษาดังกล่าวจะต้องการผู้เข้าร่วมที่ได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบหลายพันคนจากกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ โดยไม่มีโรคเรื้อรัง ไม่ใช้เครื่องสำอางตกแต่ง และเครื่องสำอางเพื่อการดูแล และไม่ใช้ยาและอาหารเสริมใดๆ ในเวลาเดียวกัน จะไม่เพียงพอสำหรับพวกเขาที่จะกินช็อกโกแลตแท่งแบบ มีเงื่อนไขเป็นประจำพวกเขายังจะต้องเก็บบันทึกประจำวันของการสังเกตอย่างละเอียด บันทึกการเปลี่ยนแปลงไม่เพียง แต่ในตัวบ่งชี้สุขภาพ

แต่ยังข้อมูลเกี่ยวกับชีวิตทางเพศร่างกาย กิจกรรมและอารมณ์แปรปรวน มิฉะนั้น จะไม่สามารถแยกปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์ออกได้ เช่น จากการแพ้ การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน แพทย์ผิวหนังคิดอย่างไร แท้จริงแล้ว มีบางอย่างเช่นอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูง เช่น ขนมปังขาว ข้าวขาว มันฝรั่งทอด และอื่นๆ อีกมากมาย นี่เป็นรายการที่ค่อนข้างใหญ่ ซึ่งหาได้ง่ายในสาธารณสมบัติบนอินเทอร์เน็ต พวกเขาเพิ่มระดับของอินซูลินและแอนโดรเจนในเลือด

ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการผลิตไขมัน หลังจากนั้นท่อขับถ่ายของต่อมไขมันจะอุดตัน และสิวเหล่านี้ก็ปรากฏขึ้น แต่ในเรื่องดังกล่าว ทุกสิ่งทุกอย่างมีความเฉพาะตัวมาก บางคนสังเกตเห็นว่า ทันทีที่พวกเขากินอะไรหวานๆ พวกเขาจะมีอาการอักเสบ แต่ด้วยการวิเคราะห์ที่ละเอียดมากขึ้น ปรากฎว่าปรากฏการณ์นี้ค่อนข้างขึ้นอยู่กับปริมาณรังสี นั่นคือจะไม่มีผื่นจากขนมสองสามอย่าง แต่แน่นอนว่า จะมีจากครึ่งเค้ก แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านผิวหนัง

แพทย์ผิวหนัง โอลกา บุคมาร์โนวากล่าว ผู้เชี่ยวชาญจากหลักฐานทั้งหมดยอมรับว่า ปฏิกิริยาทาง”ผิว”หนังต่ออาหารเป็นเรื่องเฉพาะบุคคล เมื่อเราพูดถึงสิว เรามักจะหมายถึงสิว นั่นคือสิวหัวดำ หรือโรซาเซีย ไม่มีโรคเหล่านี้เกิดขึ้นโดยตรงจากพฤติกรรมการบริโภคอาหารใดๆ อย่างไรก็ตาม อาหารบางชนิดอาจทำให้ผื่นขึ้น และเพิ่มจำนวนผื่นที่ผิวหนังได้ ในกรณีของโรซาเซีย เราบอกผู้ป่วยว่าอาหารรสเผ็ด และอาหารและเครื่องดื่มร้อน และแอลกอฮอล์อาจเป็นปัจจัยเสี่ยง

แต่พวกเขาอาจจะไม่ เพราะคำกล่าวนั้นเป็นความจริงก็ต่อเมื่อบุคคลเห็นความเกี่ยวข้องกับอาการกำเริบ และแน่นอนว่าเขาต้องระมัดระวังมากขึ้น ในบางแง่มุมของอาหารของเขาสำหรับสิว แม้ว่าจะเป็นโรคผิวหนังอิสระ แต่ก็สามารถเกิดขึ้นได้จากการบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม เป็นสิ่งสำคัญที่เรากำลังพูดถึงนมทั้งตัว เกี่ยวกับครีม รวมถึงในกาแฟ และไม่เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมหมัก เป็นต้น

นมมีปัจจัยการเจริญเติบโตคล้ายอินซูลิน บวกกับเพิ่มระดับในเลือด และทั้งหมดนี้ส่งผลต่อการผลิตแอนโดรเจน นอกจากนี้ คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว และไขมันอิ่มตัว ซึ่งเป็นอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง อาจส่งผลต่อสภาพของผิวหนังได้ นี่เป็นอาหารประเภทตะวันตกที่เรียกว่า เราแนะนำให้ผู้ป่วยติดประเภทเมดิเตอร์เรเนียนด้วยผักและผลไม้สด เนื้อไม่ติดมันและปลา ไฟเบอร์ และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ แต่โภชนาการดังกล่าวดีสำหรับทุกคน ไม่ใช่แค่ผู้ที่เป็นสิวเท่านั้น

มีโรคอื่นๆ ซึ่งการใช้แอลกอฮอล์และอาหารรสเผ็ด อาจทำให้เกิดผื่นบนใบหน้าได้ แต่เราไม่เคยแนะนำให้ยกเว้นผลิตภัณฑ์ใดๆ โดยสิ้นเชิง แต่เราขอแนะนำให้ใส่ใจกับการเชื่อมต่อที่เป็นไปได้ เราไม่ได้ห้ามสิ่งใดโดยคำสั่งเราไม่ได้กำหนดอาหารพิเศษให้กับผู้ป่วยที่เป็นโรคผิวหนัง แต่เรามีส่วนร่วมในการรักษา ภายนอกหรือเป็นระบบ แอนนา เบสซาโลวา แพทย์ผิวหนังนักพยาธิวิทยาผู้สมัครวิทยาศาสตร์การแพทย์อธิบาย

การขออาหารที่จะช่วยให้ผิว แข็งแรง สวย อ่อนวัย เป็นที่นิยมอย่างมากในเสิร์ชเอ็นจิ้น แต่มันคุ้มค่าที่จะมองหายาวิเศษหรือไม่ การวิจัยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์บำรุงผิวที่ดีที่สุดมีจำกัด อย่างไรก็ตาม คำแนะนำสำหรับการรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น ถั่ว ผักโขม แครอท แอปริคอต ตลอดจนผักและผลไม้สีเหลืองและสีส้มอื่นๆ สามารถนำมาพิจารณาได้ ด้วยเหตุผลง่ายๆที่ว่า ซึ่งมันจะมีประโยชน์ต่อร่างกายโดยรวม และสำหรับผิวในเวลาเดียวกัน

โอลกา บุคมาร์โนวาให้ความเห็น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กรดไขมันโอเมก้า 3 โปรตีนสำหรับการผลิตคอลลาเจนและเคราติน วิตามิน A C และ E เพื่อปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลต สังกะสี และซีลีเนียมเพื่อต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชันจะมีประโยชน์ ทั้งหมดนี้มีอยู่ในปลา ผักใบเขียวเข้ม พืชตระกูลถั่ว และผลิตภัณฑ์อื่นๆอีกมากมาย ที่เข้ากับแนวคิดเรื่องโภชนาการที่เหมาะสม เรากลับมาที่แนวคิดที่ว่าอาหารที่ดีที่สุดสำหรับผิว คืออาหารที่สมดุล

บทความอื่นที่น่าสนใจ  ➠ ร้านกาแฟ วางแผนทีละขั้นตอน วิธีเปิดร้านกาแฟและหาลูกค้า อธิบายได้ ดังนี้